Gunpowder - Irish Gin

Proveniente dall'estremità rurale di Drumshanbo, nella contea di Leitrim, il Gunpowder Irish Gin rappresenta uno stile "Contemporary" unico, caratterizzato da una sapiente fusione tra botaniche locali e ingredienti orientali. La distillazione avviene in piccoli alambicchi di rame medievali, dove i classici elementi del gin vengono integrati da aromi delicati vaporizzati tramite infusione, tra cui spicca il tè verde Gunpowder che dà il nome al distillato. Al naso emerge una freschezza vibrante dominata dal pompelmo e dal lime, supportata da un sottofondo di ginepro e sfumature erbacee di tè cinese. Il palato è audace e speziato, con note di cardamomo e zenzero che evolvono in un finale lungo, pulito e leggermente ammandorlato. Si distingue per un carattere esotico e una complessità aromatica che reinterpreta in chiave moderna la tradizione della distillazione irlandese