Inama - Carmenere Più

 Il Carmenere Più è il vino d'ingresso di Inama al mondo di questo vitigno: un taglio bordolese pensato per far conoscere il Carmenere (70%) rendendolo più armonioso e suadente grazie al Merlot (30%), in una cuvée equilibrata e di grande bevibilità. Le vigne di Carménère e di Merlot sono situate in un'area collinare che si è rivelata particolarmente adatta alla coltivazione delle uve internazionali a bacca rossa, grazie a un clima mite e soleggiato.

Il vino matura per circa 12 mesi in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio. Al naso regala un bouquet sottile ed elegante, con note di piccole bacche scure, cacao e pepe nero. Un'espressione fresca e piacevole del territorio dei Colli Berici, valida alternativa alla Valpolicella. Si abbina magnificamente a grigliate di maiale, polenta e funghi, bigoli all'anatra, salumi come soppresse, pancette e salami all'aglio, e formaggi.