Jean Gimonnet - Origine Premier Cru

Questo Blanc de Blancs esprime la purezza della Côte des Blancs, nascendo dai vigneti Premier Cru del villaggio di Cuis. Composto integralmente da uve Chardonnay, il vino riflette la filosofia di Jean Gimonnet orientata a un'eleganza senza fronzoli e a una gestione meticolosa della vigna. Il dosaggio Extra Brut è la firma stilistica del produttore, pensata per preservare l'integrità del frutto e la naturale tensione acida tipica della zona di produzione. Il risultato è un profilo sensoriale affilato e cristallino, dove le note di fiori bianchi e agrumi si fondono con una scia gessosa persistente, rendendolo un esempio magistrale di precisione artigianale e finezza espressiva.