Lagavulin - 16YO Distillers Edition

Distillato sull'isola di Islay, in Scozia, questo single malt rappresenta una versione arricchita dello stile Islay Single Malt Scotch Whisky grazie a un passaggio finale di maturazione in botti di rovere che hanno contenuto Sherry Pedro Ximénez. Questo "double matured" crea un contrasto affascinante tra la forza della torba e la dolcezza del vino passito. Al naso si esprime con note intense di uvetta, datteri e zucchero bruciato, avvolte dal tipico fumo denso e medicinale della distilleria. Al palato l'ingresso è ampio e sciropposo: la potenza fenolica e salina del Lagavulin 16 classico viene qui domata da strati di cioccolato, vaniglia e frutti rossi maturi. Il finale è lunghissimo e complesso, caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la cenere calda e una persistenza fruttata e speziata che ne eleva la complessità sensoriale.