Livio Felluga - Sharis

L'idea dietro questo vino è quella di creare un ponte tra il gusto internazionale e l'anima friulana. Se lo Chardonnay costruisce la struttura e il corpo, e la Ribolla Gialla apporta la freschezza e l'anima friulana, il Sauvignon interviene come l'elemento che accende la luce, regalando tensione e un profilo aromatico più moderno.

Al naso è solare e invitante. È un bouquet che gioca su note di frutta gialla matura, come la pesca e l'ananas, unite a sentori floreali di fiori bianchi e un leggero richiamo speziato. In bocca, lo Sharis è avvolgente ma con brio. L'ingresso è morbido e vellutato, merito dello Chardonnay, ma viene subito ravvivato dall'acidità citrina della Ribolla, che ne "allunga" il sorso e impedisce al vino di risultare troppo pesante. È un bianco di ottima beva, caratterizzato da una piacevole sapidità finale che pulisce il palato in modo magistrale. 

Proprio per questa sua natura equilibrata, lo Sharis è un vero jolly a tavola: provalo durante un aperitivo con amici, o con del sushi.