Los Vascos - Cabernet sauvignon

Nato dalla prestigiosa visione dei Domaines Barons de Rothschild (Lafite) nella Valle de Colchagua, questo è un’etichetta che punta sulla verticalità e sulla sincerità del vitigno, offrendo un’esperienza di beva pulita, moderna e di grande equilibrio. Questo Cabernet Sauvignon viene vinificato interamente in vasche di acciaio inox. La scelta di non utilizzare il legno è voluta per preservare intatta la fragranza dei precursori aromatici e la naturale vivacità delle uve. Il controllo meticoloso delle temperature durante la fermentazione permette di estrarre tannini gentili e di mantenere quel profilo croccante che rende questo vino estremamente piacevole fin dalla sua giovinezza.

Al naso si presenta con un bouquet varietale impeccabile: spiccano note intense di ciliegia rossa, lampone e prugna fresca, accompagnate da sottili sfumature di pepe verde e foglia di pomodoro, tipiche del vitigno coltivato in questa zona. Al palato è equilibrato e rinfrescante. La struttura è snella ma ben definita, con tannini morbidi che accompagnano il sorso verso un finale succoso e sapido, E' un vino estremamente versatile a tavola: si sposa perfettamente con piatti di carni bianche saporite, grigliate di verdure e formaggi a pasta molle. È la scelta ideale per chi cerca un Cabernet Sauvignon di stampo internazionale che faccia della purezza del frutto il suo punto di forza. Temperatura di servizio: 16–18 °C