Masi Serego Alighieri - Possesioni Rosso

Questa etichetta rappresenta un’interpretazione contemporanea ed elegante del territorio veronese, combinando la struttura delle uve autoctone Corvina e Molinara con la morbidezza internazionale del Sangiovese, vitigno che richiama le origini toscane della casata. Dopo una fermentazione a temperatura controllata in acciaio, il vino intraprende un percorso di affinamento di circa 12 mesi, che vede l'utilizzo dei tradizionali fusti in legno di ciliegio, marchio di fabbrica della tenuta, seguiti da un passaggio in rovere.

Al calice si rivela con un colore rosso rubino vivace e luminoso, con riflessi che virano verso il porpora. Il profilo esordisce con note croccanti di ciliegia marasca e piccoli frutti di bosco, per poi arricchirsi di una delicata scia speziata e di un richiamo dolce che rimanda proprio alla sosta nel legno di ciliegio. Al palato colpisce per il suo equilibrio, è un vino di medio corpo, caratterizzato da tannini morbidi e una sapidità minerale che ne pulisce il finale. La persistenza è gradevole, lasciando un ricordo di frutta rossa matura e una leggera nota di mandorla tostata. È il compagno ideale con primi piatti al ragù, risotti ai funghi, carni bianche arrosto o carni rosse grigliate in modo semplice. Ottimo anche in abbinamento a salumi della tradizione veneta e formaggi di media stagionatura come il Monte Veronese. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18 °C.