Naga Rum - Java Reserve

Prodotto nel nord dell'isola di Giava, in Indonesia, questo distillato d'eccellenza appartiene allo stile Batavia Arrack, frutto di una tradizione secolare asiatica. La sua unicità deriva dalla fermentazione lenta della melassa di canna da zucchero locale, attivata da lieviti naturali di riso rosso giavanese, seguita da un doppio invecchiamento in fusti di legno di Jati (teak) e rovere ex-bourbon. Al naso si apre con un bouquet caldo e speziato, dove la vaniglia e il caramello si intrecciano a note esotiche di sandalo e pepe nero. Al palato rivela una struttura vellutata e profonda, caratterizzata da un equilibrio magistrale tra la dolcezza del mou e una componente speziata e legnosa molto raffinata. Il finale è lungo, elegante e asciutto, lasciando una persistenza aromatica che richiama le foreste tropicali e le antiche rotte delle spezie orientali.