Poggio al Tesoro - Il Seggio

Il Seggio è un Bolgheri Rosso di grande eleganza e tensione, che prende il nome dal principale corso d'acqua che attraversa il comune di Castagneto Carducci. Questo blend, composto da Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, nasce da una selezione accurata di vigneti situati su suoli ricchi di ciottoli e argilla, condizioni ideali per conferire mineralità e struttura. Il vino matura per 15 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio. Questa scelta tecnica è studiata per affinare la potenza dei tannini bolgheresi, integrando la densità del frutto con una speziatura nobile e mai prevaricante.

Al naso, Il Seggio si esprime con un bouquet intenso e pulito, dominato da note di piccoli frutti neri come mirtillo e mora, a cui si intrecciano eleganti sentori di macchia mediterranea, tabacco dolce e una distintiva traccia minerale. Al palato è un vino di grande equilibrio e profondità, caratterizzato da una trama tannica fitta e setosa. La freschezza agrumata e la sapidità tipica del terroir di Bolgheri rendono il sorso dinamico e persistente, con una chiusura che richiama il cacao e la liquirizia. Per la sua struttura armonica, è il compagno ideale di carni rosse alla griglia, arrosti di faraona o formaggi stagionati come il pecorino toscano. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18 °C