Poli - Grappa Sassicaia

La Grappa di Sassicaia è un distillato di straordinaria aristocrazia prodotto dalla distilleria Poli a Schiavon, in Veneto, frutto della collaborazione con la celebre Tenuta San Guido di Bolgheri. Questo prodotto incarna uno stile strutturato ed elegante, ottenuto dalla distillazione a vapore di vinacce di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc utilizzate per il rinomato vino Sassicaia. Il carattere distintivo del distillato è forgiato da un lungo affinamento, che prevede quattro anni di riposo in barrique seguiti da ulteriori sei mesi nelle medesime botti precedentemente utilizzate per l'elevazione del vino toscano. Al naso esprime un bouquet complesso di legno pregiato, vaniglia, cacao e caffè, mentre al palato si rivela maestosa, calda e profonda, con una trama vellutata che persiste a lungo. Rappresenta un connubio d'eccellenza tra la sapienza distillatoria veneta e l'anima di uno dei più iconici terroir vitivinicoli italiani.