Pusole - Casesparse

Il Casesparse Ogliastra IGT è un vino rosso artigianale dinamico e di straordinaria autenticità, premiato con i prestigiosi Tre Bicchieri Gambero Rosso.

Prodotto a Lotzorai nel vigneto "Sa Scala", nasce da piante ad alberello di circa vent'anni coltivate su terreni sabbiosi a pochissima distanza dal mare. Il blend è composto principalmente da uve Cannonau con una piccola percentuale di Monica, vinificate all'antica con fermentazione spontanea e lieviti indigeni. L'affinamento, svolto esclusivamente in acciaio per circa 10 mesi, ne preserva la vibrante freschezza naturale.

Al calice esprime intensi aromi di more, prugne mature e macchia mediterranea. Al palato sorprende per il sorso snello, rinfrescante e scorrevole, sostenuto da tannini morbidi e da una chiusura piacevolmente sapida.

Con una produzione limitatissima che si aggira intorno alle 1.300 bottiglie all'anno, è una vera e propria gemma per gli amanti dei vini biologici e territoriali.