Régnard - Bourgogne Retour des Flandres

Il Bourgogne Retour des Flandres di Régnard è un’espressione pura di Chardonnay proveniente da vigneti selezionati nel cuore della Borgogna. La cantina, tra le più antiche e prestigiose, punta a uno stile che esalta l'eleganza varietale e la tipica mineralità dei suoli calcarei della regione. La vinificazione avviene esclusivamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza del frutto. Segue un affinamento sulle fecce nobili che dona rotondità e struttura, evitando l'uso del legno per mantenere un profilo aromatico verticale, pulito e di grande precisione.

Al naso l'impatto è fine: spiccano sentori di mela verde, agrumi e fiori bianchi, con una sottile scia gessosa. Al palato si distingue per l'equilibrio e la vivacità; è un vino di medio corpo, con una consistenza scorrevole e una chiusura sapida che ne slancia il sorso in modo magistrale. Si abbina magnificamente a crostacei, pesci bianchi al forno e formaggi caprini freschi. Ottimo anche come aperitivo di classe. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12 °C.