Sella&Mosca - Medeus

Il Medeus  rappresenta un’espressione autentica e vibrante del vitigno simbolo dell'isola, interpretato con uno stile che punta tutto sulla freschezza e sull’integrità del frutto. Le uve, coltivate nelle tenute di Alghero su suoli di natura alluvionale e calcarea, beneficiano di un microclima ventilato che preserva i precursori aromatici tipici della varietà. La filosofia produttiva scelta per questa etichetta esclude l'uso del legno, privilegiando una vinificazione e un affinamento condotti esclusivamente in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. 

Al calice si distingue per un colore rosso rubino vivace con riflessi violacei, segno della sua gioventù e fragranza. Il profilo olfattivo è immediato e suadente, caratterizzato da un tripudio di piccoli frutti rossi, come marasca e lampone, arricchito da sottili accenni di viola e una sfumatura di pepe nero tipica del vitigno. Al palato il vino si rivela snello ma di carattere, con una beva scorrevole sostenuta da una trama tannica sottile e mai invadente. . Per la sua natura versatile e la sua agilità, è il compagno perfetto per antipasti di salumi sardi, primi piatti con sughi di carne leggeri e carni bianche alla griglia. Si consiglia di servirlo intorno ai 16-18 °C.