Silvio Carta - Pigskin 40

Il Pigskin 40 è un gin prodotto dalla distilleria Silvio Carta nella valle del Tirso, in Sardegna, che si distingue per un profilo aromatico complesso e un metodo di affinamento unico nel suo genere. Partendo da una base di alcol di cereali in cui vengono infuse botaniche della macchia mediterranea come ginepro selvatico, mirto, timo, finocchietto e salvia, il distillato affronta una maturazione in antiche botti di castagno sardo precedentemente utilizzate per la Vernaccia di Oristano. Questo passaggio conferisce al gin un colore leggermente dorato e una struttura rotonda, dove le note balsamiche e agrumate originali si fondono con sfumature calde di vaniglia, mandorla e spezie dolci. Al palato risulta morbido e avvolgente, mantenendo un finale pulito e leggermente tannico che ne esalta la persistenza e lo rende ideale sia per la miscelazione d'autore che per la degustazione liscia.