Soero - Gin

Il Soero Gin è un distillato italiano che nasce dalla visione di Dario Olmeo ad Alghero, in Sardegna, ponendosi l'obiettivo di tradurre l'eleganza dei profumi mediterranei in un'esperienza sensoriale delicata e rinfrescante. La sua composizione si allontana dai canoni più pungenti del ginepro per abbracciare una complessità giocata su note floreali e agrumate, dove spiccano botaniche come il cardamomo, il coriandolo e la lavanda, unite a una selezione di agrumi che ne esaltano la vivacità. Il processo produttivo punta a una pulizia estrema, restituendo un gin dal carattere setoso e marcatamente profumato, che evoca i giardini costieri della Sardegna in fiore. Al palato si rivela morbido e bilanciato, con una persistenza aromatica che lo rende particolarmente adatto alla preparazione di drink raffinati, dove la sua natura botanica può emergere senza sovrastare gli altri ingredienti, offrendo una interpretazione moderna e sofisticata del distillato artigianale isolano.