Tramin - T Bianco

Il T Bianco della Cantina Tramin è una cuvée fresca e fragrante che riunisce i vitigni a bacca bianca più rappresentativi della regione: Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon e un tocco di Riesling. Le uve provengono da vigneti collinari situati tra i 250 e i 550 metri di altitudine, dove i suoli calcarei di matrice argillosa e le forti escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono lo sviluppo di un profilo aromatico vivace. In cantina, la vinificazione è orientata alla massima esaltazione della freschezza: dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene esclusivamente in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, evitandone la fermentazione malolattica per preservare la tensione acida e la croccantezza del frutto.

Al naso si presenta con un bouquet delicato e molto piacevole, caratterizzato da note di mela verde, pera e pesca bianca, arricchite da sfumature floreali di sambuco e accenni agrumati. Al palato l'ingresso è snello, pulito e di grande equilibrio; la beva è resa dinamica da una spiccata acidità e da una leggera scia minerale che rinfresca il sorso. Il finale è asciutto e sapido, con un ritorno di sensazioni fruttate gentili. Per la sua spiccata dote di bevibilità ed eleganza, il T Bianco è perfetto come aperitivo o in abbinamento ad antipasti leggeri, insalate estive, piatti a base di pesce d'acqua dolce e formaggi freschi. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10 °C.