Uberti - Francesco I Rosè

Uberti Francesco I Rosé rappresenta una delle interpretazioni più raffinate e armoniche della spumantistica in rosa della Franciacorta, frutto di una sapiente selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero, quest'ultimo vinificato in parte in rosso per conferire la distintiva tonalità e struttura. Il processo produttivo segue rigorosamente i dettami del Metodo Classico, prevedendo una rifermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti che si protrae per almeno ventiquattro mesi, permettendo al vino di raggiungere un equilibrio perfetto tra freschezza varietale e complessità evolutiva.

Al calice si distingue per un elegante color buccia di cipolla dai riflessi brillanti, animato da un perlage finissimo e persistente che libera un bouquet sofisticato dove le note di piccoli frutti rossi, come lampone e ribes, si intrecciano a sentori di petali di rosa e fragranti richiami di crosta di pane. In bocca l'esperienza è contraddistinta da una struttura solida e avvolgente, bilanciata da una vibrante acidità e da una sapidità minerale che rende il sorso profondo, verticale e di grande eleganza. Per la sua precisione tecnica e la sua personalità decisa, questo Rosé è ideale per accompagnare piatti di salumi pregiati, zuppe di pesce saporite o carni bianche elaborate, servito a una temperatura di otto-dieci gradi