Valdo - Cuvée di Boj

Il Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "Cuvée di Boj" è un cru di straordinaria personalità, nato dall'antica tradizione spumantistica della cantina e ottenuto da uve Glera selezionate esclusivamente nella storica Valle dei Buoi. Questa etichetta si distingue per un profilo sensoriale raffinato e deciso, frutto di una fermentazione accurata e di un affinamento in autoclave di circa cinque mesi che ne esalta la purezza aromatica.

Alla vista risplende con un colore giallo paglierino dai riflessi brillanti, accompagnato da un perlage fine e persistente. Il naso è un trionfo di eleganza, dove spiccano note nitide di mela gialla e pera matura, arricchite da un tocco floreale di fiori di campo. Al palato rivela una struttura asciutta, sapida e armoniosa, con una freschezza vibrante che invita al sorso successivo. Servito a una temperatura ideale di 6-7°C, questo Prosecco Brut rappresenta la scelta d'eccellenza per accompagnare aperitivi gourmet, piatti a base di crostacei o delicate preparazioni di mare, incarnando perfettamente l'equilibrio tra il prestigio del territorio e uno stile moderno e cosmopolita.