Le Vigne di Giovanni Chessa - Tanarighe

Il Tanarighe (della linea "Le Vigne di Giovanni Chessa") è un vino rosso autentico e artigianale tutelato dalla Denominazione Isola dei Nuraghi IGT. Rispecchiando la vocazione del territorio, nasce da un uvaggio 100% Cagnulari.

L'azienda vitivinicola a conduzione familiare, radicata nella semplicità e nella concretezza contadina, cura direttamente le vigne situate in zone collinari calcareo-argillose a circa 250 metri s.l.m.. La vinificazione prevede una tradizionale fermentazione con macerazione sulle bucce, a cui segue un affinamento svolto interamente in vasche d'acciaio per preservare la briosa tipicità varietale dell'uva. Al profilo degustativo si presenta con una veste rubino cupo dai riflessi violacei; l'olfatto svela profumi selvatici di mora, erbe della macchia mediterranea e intense note speziate di pepe nero. Al palato è caldo, vivo e avvolgente, sorretto da una decisa sapidità e da una fitta trama tannica.

 Gli abbinamenti d'elezione sono le carni rosse alla brace, i primi piatti sardi con sughi di cacciagione e i formaggi stagionati