Buongiorno amici di Cronta,
Dopo Facebook, Twitter e Instagram, abbiamo deciso di fare un passo in più: aprire il Blog di Cronta. Uno spazio tutto nostro dove parlare, raccontare e chiacchierare di vino e cibo, per essere ancora più social e, soprattutto, ancora più vicini a voi.
Qui troverete buon cibo, curiosità, news e tendenze dal mondo del beverage, con un’attenzione speciale al vino. Ogni anno sono sempre di più le persone che desiderano avvicinarsi a questo universo affascinante, e noi vogliamo contribuire a far crescere questa passione. Per questo abbiamo deciso di fare una cosa semplice, ma potentissima: scrivere, scrivere, scrivere.
Tra curiosi e appassionati, veterani e apprendisti, ci siamo anche noi di Cronta. Abbiamo iniziato da zero – forse proprio come alcuni di voi – e col tempo ci siamo dedicati sempre di più al bere bene. È un percorso fatto di pazienza, di tanta buona volontà e, soprattutto, di curiosità infinita. E su questo possiamo dirlo: ne abbiamo davvero in abbondanza.
Siamo partiti dalla nostra terra, esplorando molti vini sardi. Ma non ci bastava. Così abbiamo allargato lo sguardo ai grandi vini nazionali: Toscana, Piemonte, Friuli. Ancora niente, la sete di scoperta non era placata.
Abbiamo quindi varcato i confini, assaggiando vini australiani, argentini e francesi. In Francia abbiamo conosciuto meglio il prestigioso Champagne, scoprendo però una grande verità: non tutte le bollicine si chiamano Champagne. Esistono eccellenze straordinarie anche in Italia, come Franciacorta, Prosecco e Trento DOC.
Pensate che ci siamo fermati? Ovviamente no.
Ci siamo innamorati anche delle birre artigianali, delle bibite di nicchia e – con nostro stupore – perfino delle acque (anche se, lo ammettiamo, non quanto del vino… chissà perché). Poi è stata la volta di rhum, grappe, cognac, brandy, whiskey e di ogni distillato possibile.
E dopo tutto questo bere… è arrivata la fame.
Un semplice piatto di pasta al sugo non bastava più. Così abbiamo iniziato a scoprire Patanegra e Serrano, formaggi sardi, italiani, svizzeri e francesi, accompagnati da mostarde, confetture e mieli. Poi ostriche, gamberi rossi e blu, fino alle carni: Angus e Chianina.
Tranquilli, non ci siamo fermati nemmeno lì.
Abbiamo placato la fame, ma non la curiosità.
Vorremmo che anche voi foste come noi: curiosi, appassionati, innamorati del vino e del buon cibo.
Steve Jobs diceva: “Siate affamati, siate folli.”
Noi di Cronta, invece, vi diciamo: “Siate affamati, ma anche tanto assetati di vino.”
Ciao amici, alla prossima!
